Bahar aylarının gelişiyle birlikte, yumuşayan topraklar arasından çıkmaya başlayan salyangozlar, pek çok kişi için yeni bir gelir kaynağı haline geldi. Bu hayvanlar, alıcılara kilosu 35 liradan satılmakta.
Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçesine bağlı Yeşilçiftlik beldesinde, mart ve nisan aylarındaki yağışlar sonrası topraklar gençler ve kadınlar için ek gelir fırsatları sunuyor.
Topraktan çıkarak büyüyen kara salyangozlarını toplayan gençler ve kadınlar, bu ürünleri bölgeye gelen alıcılara kilosunu 35 liradan satmakta. İyi bir yerde toplayanlar, birkaç çuval toplayarak gün sonunda 2 bin liraya kadar gelir elde edebiliyor. İri olmaları sayesinde iyi bir kilo getiren bu salyangozlar, aile bütçesine önemli bir katkı sağlamakta. Ülkede bazı yerlerde kurulan çiftliklerde üretim yapılmasına rağmen, doğadan toplanan kara salyangozları da işlenmek üzere fabrikalara gönderiliyor.
Dolmalarından çeşitli baharatlı tariflerine kadar birçok alanda işlenen salyangozlar, yurt dışına ihraç edilmektedir. Dünyanın birçok yerinde popüler olan bu ürünler, Türkiye’de yeterince talep görmediği için ihraç edilerek ülke ekonomisine önemli bir katkı sağlanmaktadır. – BURSA
