Trabzon’da yaz sıcaklıklarına rağmen balık tezgahları canlılığını korurken, özellikle Arap turistlerin balığa olan ilgisi dikkat çekiyor. Yaz aylarında büyük balıklara olan talep, balıkçı esnafının yüzünü güldürüyor.
Trabzon’daki balık tezgahları, sezon dışında da oldukça hareketli günler geçiriyor. Sıcak havalar nedeniyle yerli halk balığa beklenen ilgiyi göstermese de, Arap turistler iri balıklara yoğun bir talep gösteriyor. Çupra, levrek ve somon gibi büyük balıklar, Körfez ülkelerinden gelen turistler tarafından büyük ilgiyle satın alınıyor.
Trabzon Balık Hali’nde esnaflık yapan Turgay Memiş, yaz dönemi satışlarının sürdüğünü dile getirirken, “Şu an satışlar normal şekilde devam ediyor. Küçük balıklar olan istavrit, mezgit ve nadiren barbun geliyor. Yetiştirme alabalık, çupra ve levrek ise bol miktarda tezgahlarda mevcut. Ancak sıcak havalar nedeniyle yerli vatandaşlar çok ilgi göstermiyor; balık sezonunu bekliyorlar. Buna karşın Arap turistlerin balığa ilgisi oldukça yüksek. Özellikle somon, çupra ve levrek gibi büyük balıklara yöneliyorlar” ifadesinde bulundu.
Balıkçı esnaflarından Aziz Özsandıkçı, balık çeşitliliğinin azalmasına rağmen Arap müşterilerin ilgisinin artarak devam ettiğini belirterek şunları söyledi: “Mezgit ve istavrit gibi küçük balıklar az olduğu için fiyatlar yüksek. Vatandaş daha uygun fiyatlı balık arayışında ve sezonu bekliyor. Ancak Arap turistler bu dönemde genellikle büyük balıkları tercih ediyor. Tezgahta şu an en çok mezgit ve somon mevcut. Çupra ve levrek ise özellikle Arap müşterilerin favorisi.”
Tezgahlarda fiyatlar balık türüne göre değişim gösteriyor; istavrit 300-350 TL, mezgit 200 TL, somon 250 TL, alabalık 200-250 TL, çupra ve levrek ise 300-500 TL aralığında satışa sunuluyor. Esnaf, yaklaşan sezon öncesinde Arap turistlerin gösterdiği bu ilgiden memnun olduklarını ifade ederken, yeni balık sezonunun bereketli geçmesi dileğini de vurguladı. – TRABZON
