Güney Amerika ve Batı Hindistan kökenli guava meyvesinin bu yılki hasadı Mersin’in Silifke ilçesinde başlamış durumda.
Sökün Mahallesi’nde yer alan 10 dönümlük alanda 700 guava ağacı yetiştiren Ziraat Mühendisi Mustafa Levent, tropikal bir meyve olan guavanın, Orta Amerika, Yeni Zelanda, Avustralya, Hindistan ve Pakistan gibi bölgelerde büyük plantasyonlarda cultiv edildiğini vurguladı.
Mustafa Levent, Türkiye’deki ilk ticari guava bahçesini kendisinin oluşturduğunu belirterek, “Yaklaşık 700 ağacım var ve bu yıl yaklaşık 6-7 ton ürün elde ediyorum. Dünya genelinde ortalama ağaç başına 10 kilogram hasat yapılırken, bizim bahçemizde bu rakam bazı zamanlar 100 kilograma kadar çıkabiliyor. Guava, dalından koparılabildiği için hasadı son derece kolaydır. Ağaçlarında limon gibi bir diken bulunmamakta, bu yüzden olgunlaştığında elde kolayca hasat edilebiliyor. Hasat işleminin doğrudan ambalaj kutularına yapılması gerekiyor çünkü çilek gibi hassas bir meyvedir.” şeklinde konuştu.
Kilo fiyatının 25 TL olarak belirlendiğini ve satıcılara maksimum 50 TL’ye satış yapmalarına izin verdiğini ifade eden Levent, “50 TL’nin üstünde fiyat belirleyenlere ürün vermiyorum. İnsanların bu meyveye kolayca ulaşmalarını ve tadabilmelerini sağlamak istiyorum. Guava aslında sanayi meyvesi olarak bilinir ve dünya genelinde en çok meyve suyu ve reçel üretiminde kullanılmaktadır. Ayrıca dondurmacılık ve pastacılık sektörlerinde de kullanılıyor.” dedi.
FAYDALARI İNANILMAZ
Guava, protein açısından da oldukça değerli bir meyvedir.
100 gram guava, yaklaşık 2.5 gram protein içerir ki bu, birçok meyveye göre oldukça yüksektir çünkü genelde meyvelerin protein içeriği daha düşüktür.
Guava’nın içerdiği protein, vücut için önemli olan amino asitleri sağlayarak hücre onarımı ve kas yapımı için fayda sunar. Ayrıca yüksek miktarda C vitamini içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendirmekte büyük rol oynar.
